Evento marca início de cursos gratuitos de “Gastronomia do Mangue” e “Pastelaria e Confeitaria” para mulheres do município.

O município de São José da Coroa Grande recebe, nesta terça-feira (12), o evento de lançamento do projeto “Arranjo produtivo colaborativo Gastronomia do Mangue: inovação e sustentabilidade com propósito”, realizado pelo Instituto Negralinda em parceria com o Programa PE Produz 2026, do Governo de Pernambuco. A cerimônia será realizada no Clube Municipal de São José da Coroa Grande, a partir das 9h, reunindo colaboradoras, lideranças locais, parceiras institucionais e mulheres interessadas em se qualificar na área da gastronomia.

O projeto chega ao município oferecendo 40 vagas em cursos gratuitos de Gastronomia do Mangue e de Pastelaria e Confeitaria, voltados especialmente para mulheres que atuam ou desejam atuar em pequenos negócios ligados à culinária local e à cadeia produtiva do mangue. As formações terão duração de 44 horas, divididas em 12 encontros semanais, realizados na Cozinha Escola do Instituto Negralinda, em Tamandaré, garantindo uma trajetória formativa contínua e prática.

As inscrições já estão abertas na Secretaria de Turismo de São José da Coroa Grande e também poderão ser feitas presencialmente no dia do evento de lançamento. As mulheres selecionadas terão transporte gratuito disponibilizado pela Prefeitura de São José da Coroa Grande para participar das aulas em Tamandaré, o que facilita o acesso à qualificação e amplia as oportunidades para trabalhadoras de diferentes comunidades do município.

De acordo com o Instituto Negralinda, o objetivo do projeto é fortalecer o empreendedorismo feminino por meio da qualificação profissional e da valorização da gastronomia do mangue como patrimônio cultural e fonte de geração de renda. A parceria com o Programa PE Produz permite estruturar um arranjo produtivo colaborativo na região, conectando mulheres, poder público e iniciativas da sociedade civil em torno de um modelo de desenvolvimento sustentável para o litoral sul de Pernambuco.

Além de impulsionar o empreendedorismo feminino em São José da Coroa Grande, o Instituto Negralinda vem ampliando a atuação em todo o litoral sul do estado, com uma agenda robusta de formação profissional voltada para mulheres. Ao longo do ano, a instituição está oferecendo 540 vagas em cursos gratuitos como: Gastronomia do Mangue, Pastelaria e Confeitaria, Turismo Sustentável, Artesanato Sustentável e Empreendedorismo Feminino, em parceria com o Programa PE Produz, Sebrae e prefeituras locais. Essa programação integrada busca fortalecer a geração de renda, valorizar a cultura do território e consolidar uma rede colaborativa que coloca as mulheres como protagonistas do desenvolvimento sustentável na região.