Formação é voltada tanto para quem deseja atuar profissionalmente no setor quanto para entusiastas

O universo das cervejas artesanais ganha cada vez mais espaço e, com ele, cresce também a demanda por profissionais qualificados. Pensando nisso, o Instituto Ceres, em parceria com o Senac Pernambuco, abre inscrições para o curso de Sommelier de Cervejas, que será realizado em setembro no Mascate Restaurante-Escola do Senac. A formação é voltada tanto para quem deseja atuar profissionalmente no setor quanto para entusiastas apaixonados pelo universo cervejeiro.

Com 100 horas de aulas teóricas e práticas, o curso tem como objetivo desenvolver competências para atuação em cervejarias, bares, lojas especializadas, distribuidoras e restaurantes. Os alunos serão capacitados para realizar harmonizações, identificar perfis sensoriais de cervejas, ministrar treinamentos de equipe, gerenciar estoques, participar da criação de novos produtos e muito mais. O conteúdo também contempla temas como ética e equidade, história da cerveja, escolas cervejeiras, técnicas de análise sensorial, mixologia, cuisine à la bière e gestão de bar.

Um dos grandes diferenciais da formação é a degustação de mais de 100 rótulos, proporcionando uma vivência prática completa e aprofundada. As aulas serão conduzidas por profissionais renomados no segmento cervejeiro, promovendo uma troca rica de conhecimento e experiências. Os encontros acontecerão de forma intercalada, uma vez ao mês, às sextas-feiras (das 18h às 22h) e aos sábados (das 8h30 às 17h30), facilitando a participação de quem já está inserido no mercado.

Para participar do curso, é necessário ser maior de 18 anos. As inscrições seguem até o dia 20 de agosto e devem ser feitas no site do Instituto Ceres (institutoceres.com.br). As vagas são limitadas. Outras informações podem ser obtidas pelo WhatsApp (81) 99124-7617 ou pelo e-mail contato@institutoceres.com.br. O Mascate Restaurante-Escola do Senac PE está localizado na Avenida Visconde de Suassuna, nº 500, no bairro de Santo Amaro, área central do Recife.